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苹果短信删除后，有一定的几率可以恢复，但具体取决于情况。以下是一些可能的恢复方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes恢复备份来找回删除的短信。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且短信已经同步备份，那么可以通过iCloud备份恢复删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：有一些第三方软件可以扫描并恢复手机中已删除的短信，比如开心手机恢复大师等，但这种方法存在一定的风险，使用前请确保软件来源可靠并谨慎操作。
如果以上方法都无法恢复删除的短信，那么可能无法再找回这些短信。
仅供参考，具体操作细节及结果请根据实际情况而定，如有更多问题，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员。